- Pietro Valsecchi, Nuovo e unico manuale completo del distillatore-liquorista, Milano, Tipografia Wilmant, 1857, p. 305.

- Olindo GUERRINI, L’arte di utilizzare gli avanzi della mensa, Roma, Formiggini, 1918, p. 24: “Chi non ha in odio l'anice, può ingegnarsi usando del comune anicione, invece dell'anice pesto, e l'aceto comune invece del rosato”.