- Placido Spadafora, Prosodia italiana overo l’arte con l’uso degli accenti nella volgare favella d’Italia, to. I, Napoli, Stampatore della R. A. militare, 1791, p. 76.

- Giovanni Felice LURASCHI, Nuovo cuoco milanese economico, Milano, M. Carrara, 1853, p. 313: “87. b) Pigliate del zucchero in pane due libbra tiratelo a ziroppo, indi abbiate pronta due once di colla di pesce liquefatta in un bicchiere o più d’acqua e passata alla salvietta, unite il zucchero e la colla suddetta, mettete in un baracchino di rame sopra il ghiaccio”.