bianchetto
s. m. sardine e acciughe neonate, trasparenti, incolori che lessate prendono color bianco.
1771
[DELIN 1863]
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[Lapide del pesce di Civitavecchia], 1771: "B(AIOCCHI) 3 LA LIBRA
OCCHIALE | SARDE | LATTARINI DI PORTO | BIANCHETTI | PALOMBO | ARZILLA DRITTA | ARGENTINI | SEPPIETTE | FRAVOLINO | TRIGLIE DI FANGO | ALICI DI SPEDONE | CAPPONE DI TARTANA | O SIA | COCCIO | MERLVZZO".
Cfr. Paolo D’Achille, Ittionimi locali nelle “lapidi del pesce” di Civitavecchia (1681? e 1771) e di Venezia (sec. XIX), in "Rivista italiana di dialettologia", vol. XXVI, 2012, pp. 151-176.
La lapide in marmo riporta il prezzo dei pesci, espresso in baiocchi per libbra.
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Paolo D'Achille - UniRoma3 e Accademia della Crusca - 14/12/2023
