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ISSN 2532-7429 Firenze, Accademia della Crusca via di Castello, 46 - CAP 50141

cabernet

s. m. inv. (vc. fr.) vitigno originario della regione di Bordeaux, coltivato anche in Italia, dal quale si ottiene vino rosso.
1862 [GRADIT 1907]
- Preparazione e manutenzione dei vini, in "Bullettino dell'Associazione agraria friulana", a. VII, n. 37, 16 settembre 1862, p. 290. [Cabernet-Sauvignon]
- Carlo Tonini, La fillossera devastatrice ed alcuni altri insetti dannosi alla vite, Verona, premiato stabilimento tipografico di G. Franchini, 1871, p. 25.
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Silvia Litterio - UniSI - 05/10/2018
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