ArchiDATA
ISSN 2532-7429 Firenze, Accademia della Crusca via di Castello, 46 - CAP 50141

caponata

1 s. f. piatto della cucina napoletana a base di gallette ammorbidite con acqua, olio, acciughe, cipolle, olive, peperoni e basilico.
1895 [GRADIT 1937]
- Vita napoletana, in "La Stampa", Torino, 4-5 agosto 1895, p. 1.
---
Silvia Litterio - UniSI - 04/10/2018
2 s. f. piatto siciliano a base di melanzane fritte, olive e capperi.
1966 [GRADIT 1937]
- La "donna ideale" per l'Italia è una maestra milanese di 25 anni, in "La Stampa", domenica 28 agosto 1966, p. 7.
---
Silvia Litterio - UniSI - 04/10/2018
© 2022 Accademia della Crusca