- "Biblioteca italiana, o sia Giornale di letteratura, scienze ed arti", tomo XXXV, Milano, Presso la direzione del giornale, 1824, p. 86: "Sono più importanti i nove capitoli seguenti dal XVI al XXV che trattano delle cantine, delle botti [...], della chiarificazione con colla, con albumi d'ova e con altre sostanze e finalmente dell'imbottigliamento".