- Vincenzo Maria Murchio, Il viaggio all'Indie Orientali, Venezia, appresso Giacomo Zattoni, 1678, p. 55.

- Ephraim Chambers, Dizionario universale delle arti e delle scienze, traduzione esatta ed intiera dall'inglese, to. I, Venezia, Giambattista Pasquali, 1748, p. 62, s.v. acqua: "il butirro, mercè di una continuata lozione nell'acqua, diventa insipido". Cfr. Marrapodi 2005.