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ISSN 2532-7429 Firenze, Accademia della Crusca via di Castello, 46 - CAP 50141

malloreddus

s. m. pl. (vc. sarda) piccoli gnocchi a forma di conchiglie, tipici della Sardegna.
1952 [GRADIT 1998]
- Touring Club italiano, Sardegna, III edizione, Milano, Touring club italiano, 1952, p. 118.
- Iniziata tra le regioni la guerra gastronomica, in “Stampa sera”, Torino, 6-7 maggio 1964, p. 2.
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Ludovica Maconi - UniUPO - 04/10/2018
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