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ISSN 2532-7429 Firenze, Accademia della Crusca via di Castello, 46 - CAP 50141

nappatura

1 s. f. Operazione che consiste nel districare i residui di seta provenienti dalla sua lavorazione.
1911
- , «Bollettino dell’Ispettorato dell’Industria e del Lavoro», vol. II, n. 4-5, aprile-maggio 1911, p. 403: La nappatura, rompitura e pettinatura dei cascami di seta.
Neologismi datati dal 2000 in poi in DO–2022 (lettere M–Q), di Concetta Belculfinè in "AVSI", vol. VI, 2023, pp. 54-55.
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AVSI - Archivio per il Vocabolario Storico Italiano - 20/05/2025
2 s. f. Salsa o sugo preparato per coprire, interamente o in parte, una pietanza; l’operazione di copertura di una pietanza con una salsa o un sugo.
2010 [DO–2022 2010]
- Mille ricette della cucina italiana. Il più grande e ricco libro illustrato dedicato alla tavola del nostro paese, Milano, Rizzoli, 2010, (cfr. GRL, che non riporta il n. di p.): "una nappatura di salsa maionese, qualche pezzettino di pomodoro o peperone rosso".
Neologismi datati dal 2000 in poi in DO–2022 (lettere M–Q), di Concetta Belculfinè in "AVSI", vol. VI, 2023, pp. 54-55.
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