MESSAGGIO DI TESTO!
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ISSN 2532-7429
Firenze, Accademia della Crusca
via di Castello, 46 - CAP 50141
pasta all'uovo
loc. s. f.
p. con aggiunta di uova fresche, usata nella preparazione di tagliatelle, maltagliati, lasagne, ecc.
1889
[DELIN 1920]
- Zanobi Ventinove,
Indicatore generale della città di Firenze
, Firenze, Stabilimento tipografico G. Civelli,
1889
, p. 247.
Indicatore generale della città di Firenze
- Georges BELLONI,
Il vero re dei cucinieri
, Milano, Cesare Cioffi,
1890
, p. 148: “Copritela allora e con un po’ di
pasta all'uovo
chiudete il contorno del coperchio”.
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Corpus VoDIM - UniUPO - 14/04/2022
