- Giovanni Faldella, Figurine, a cura di A. Ruffino, Novara, Interlinea, 2006 [riproduzione anastatica della I ed., Milano 1875], p. 241: "Gli è per noi che i pollicoltori vi imbottano nel ventricolo, per la strada forzata di un imbuto, il mangime sostanzioso, i minuzzoli di carne, acciocché pesiate di più, e ci allombiate meglio".