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ISSN 2532-7429 Firenze, Accademia della Crusca via di Castello, 46 - CAP 50141

saccarificazione

s. f. il saccarificare.
1811 [DELIN e GRADIT 1875]
- Antoine Augustin Parmentier [trad. it. di Giov. Battista Thaon], Trattato sull'arte di fabbricare i siroppi e le conserve d'uva destinati a supplire lo zucchero delle colonie nei principali usi dell'economia domestica, Firenze, presso Guglielmo Piatti, 1811, p. 243.
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Ludovica Maconi - UniUPO - 07/09/2017
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