solfitazione

1 s.f. trattamento con anidride solforosa.
1868 [GRADIT 1960]
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Scheda di redazione - Firenze, Liceo Machiavelli - 26/07/2018
supervisore Francesca Cialdini - UniFI
2 s. f. trattamento di mosto o vino con solfiti.
1914 [GRADIT 1960]
- Neli Maltese, Gessatura o solfitazione. Comunicazione letta nel Congresso dei viticultori siciliani in Noto, agosto, 1914, Vittoria, Tip. Cabibbo, 1914.
Cfr. Luigi Matt, Retrodatazioni di tecnicismi da titoli di pubblicazioni, in "Studi di lessicografia italiana", vol. XXI, 2004, pp. 183-246.
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Silvia Litterio - UniSI - 26/09/2018