tokay

s. m. inv. vino tipico ungherese, di color biondo oro, secco o dolce, ricco di aroma, prodotto nei vigneti della collina omonima, vicino ai Carpazi.
1814 [GRADITe 1896]
- Il cuoco sapiente, Firenze, Enrico Moro, 1871, p. 17: “Al dessert i vini dolci e quelli liquorosi, e perciò i moscati di Lunel e Frontignan, l’Alicante, le Malvasie, la Malaga, il Tokay, il Vin Santo, la Marsala e tanti altri che sarebbe lungo il nominare”.
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Scheda di redazione - 09/04/2022