tonno

s. m. (gastr.) carne di tonno. Tonno fresco: carne di tonno consumata fresca.
1311-13 [DELIN 1805 (Alberti di Villanova), GRADITe av. 1324]
- (Tercius) liber mercatorum de Friscobaldis, 1311-13 (fior.): "E dè dare, dì 23 di febraio decto, pagamo per lui per libbre diecie di mandorlle che gli mandamo per Rubino, s. 5 tornesi piccoli, et per tonno fresco, et due mugini di mare s. 10 tornesi piccoli...".
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Scheda di redazione - TLIO - 27/04/2024