| Retrodatazioni 853 | |
|---|---|
| safena (1301-25) | |
| sagittale (sec. XIV) | |
| salace (sec. XIV) | |
| salimbacca (1320-21) | |
| sallustiano (sec. XIV) | |
| salsa (1289) | |
| salsamento (sec. XIII-XIV) | |
| salsiccia (1281-1300) | |
| saltamindosso (sec. XIV) | |
| saluberrimo (sec. XIV) | |
| sandalo (1251-1300) | |
| saponaio (1355-71) |