| Retrodatazioni 862 | |
|---|---|
| sallustiano (sec. XIV) | |
| salsa (1289) | |
| salsamento (sec. XIII-XIV) | |
| salsiccia (1281-1300) | |
| saltamindosso (sec. XIV) | |
| saluberrimo (sec. XIV) | |
| sandalo (1251-1300) | |
| saponaio (1355-71) | |
| saponata (sec. XIV) | |
| sardella (sec. XIV) | |
| sarissa (sec. XIV) | |
| satirico (av. 1334) |